Los eopie son criaturas herbívoras nativas de Tatooine que nos recuerdan a los camellos, son cuadrúpedos, miden 1,75 metros de altura, poseen una piel dura, tienen un hocico flexible y curiosamente son mamíferos. Son gruñones y obstinados, por lo mismo no son muy leales, pero finalmente siempre obedecen a sus amos. Cuando se asustan o se enojan escupen su alimento que viene directamente desde sus estómagos.

Estas criaturas viajan en manadas y las crías de eopie son muy débiles y necesitan mucha comida, no pueden llevar cargas, por lo que no son útiles para los granjeros de humedad. Pueden caminar a tan solo minutos después de nacer, pero su caminata es torpe y lenta por lo que son fáciles victimas para potenciales depredadores. Maduran a los seis años y pueden llegar a vivir hasta noventa años, Tanto los eopies jóvenes como viejos son usados para buscar arbustos que crecen bajo las arenas, estos arbustos son aprovechados por los granjeros de humedad que los cultivan en sus granjas gracias a la técnica de la hidroponía.

Su principal alimento son los líquenes de las arenas estos crecen bajo la superficie del planeta y el hocico del eopie esta especialmente condicionado para ubicar estas plantas y arrancarlas. Son usadas como bestias de carga y para el transporte. También son aprovechadas sus carnes y su nutritiva leche.